Essen zu gehen
ist Teil der italienischen Lebenskultur und bei einer sehr lebendige
Tradition des Guten Essens, fällt es geradezu schwer, sich
bei dem reichhaltigen Angebot guter Restaurantzs zu entscheiden.
Gemeinsam essen zu gehen ist ein wesentlicher Bestandteil des sozialen Gefüges, man speist in
fröhlicher Runde., unterhält sich und lernt oft auch neue Leute kennen.
Die meisten italienischen Restaurants, ob einfache Dorf-Osterien oder noble
Feinschmeckerrestaurants, bieten zumindest zu einem großen Teil für die einzelnen
Regionen typische Gerichte, als Hausmannskost oder sorgfältig zusammengestellte Raffinessen.
Während die Küche im Norden im Veneto eher deftig ist, Speck und polenta verwendet,
sit die Küche in der Toskana geprägt von Wild, Fleisch und Geflügelgerichten.
Die meeresnahen Regionen bieten reichhaltige und raffinierte Fischküche und der Süden,
insbesondere Apulien ist bekannt für seine üppigen und ausgefallenen Antipasti.
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